A abóbora é a rainha do Halloween. Se celebra habitualmente este ritual celta que marca o final do verão, veja aqui como usar e aproveitar a abóbora até ao fim!
Sabia que?
Sabia que a ideia da decoração da abóbora é proveniente dos emigrantes irlandeses nos Estados Unidos que adaptaram a tradição original de decorar nabos com caras assutadoras, aos legumes que tinham disponíveis?
Aproveitar a polpa
Depois e esculpir a abóbora e retirar toda a polpa pode aproveitar para fazer sopa ou doce.
Se quiser guardar uma parte para receitas mais elaboradas aqui vão mais ideias:
- panquecas de abóbora e laranja
- pataniscas fáceis
- bolo de abóbora e caramelo
- gnocchis de abóbora
- pão de abóbora
- risoto de abóbora
As sementes
- Torrar as sementes: as sementes, depois de lavadas e secas, podem ser torradas no forno com um fio de azeite e uma pitada de sal ou especiarias. Tornam-se um snack saudável, crocante e rico em nutrientes.
- Guardar as sementes para plantar: algumas sementes podem ser reservadas e secas para a próxima época de cultivo. Assim, promove-se um ciclo sustentável.
A casca
- A casca, depois de lavada, pode ser aproveitada para fazer caldo de legumes. Basta ferver a casca com cebola, alho e ervas aromáticas.
- A base da abóbora pode ainda servir como “taça” para servir sopas ou risotos.
- Ou até para criar um alimentador de pássaros. Veja como fazer aqui.
