Tarte de maçã e banana
Ingredientes
- 1 wrap
- 4 maçãs pequenas
- 1 banana
- 1 ovo
- 20g açúcar de coco
- q.b. canela
- 50ml leite magro ou bebida vegetal
- q.b. miolo de amendoim
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Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
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Coloque o wrap numa forma de tarte com aro.
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Descasque, descaroce e corte as maçãs em fatias finas.
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Disponha as fatias de maçã meio sobrepostas por cima do wrap.
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Disponha a banana em rodelas.
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Bata o ovo, o açúcar, o leite e a canela numa taça e verta o conteúdo por cima da maçã.
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Salpique com miolo de amendoim e leve ao forno a 180º por cerca de 20 minutos ou até a maçã estar cozinhada.
Por fatia: 0,25€
Cálculo efetuado no dia 21 de Abril de 2023
Dica do nutricionista
Procura uma sobremesa ou algo para adoçar o seu dia sem muito peso na consciência? Esta receita é bastante simples e fácil de fazer, permite-lhe aproveitar a fruta que já esteja a ficar demasiado madura e está longe de ser um enorme “pecado”: tem um teor de gordura saturada muito reduzido e o açúcar que contém é praticamente todo proveniente da fruta utilizada. Adoçar com o açúcar de coco é um ponto positivo desta receita já que, para além de conter algumas vitaminas e minerais, tem também um índice glicémico mais baixo do que o açúcar refinado. Ainda assim é açúcar e, como em todos os “doces”, o consumo deve ser excepção e não a regra: o segredo é a moderação e uma dieta equilibrada e saudável.
