Petit gateau com farinha teff

Um petit gateau delicioso e diferente do habitual: para além dos saudáveis ingredientes vegan, esta deliciosa sobremesa de chocolate é feita com farinha teff, ideal para quem tem intolerância ao glúten.

Energia (kcal) :: 239
Lípidos (g) :: 16
Saturados (g) :: 6
Hidratos de Carbono (g) :: 18
Açúcares (g) :: 8
Fibras (g) :: 2
Proteínas (g) :: 5
Sal (g) :: 1,012

Ingredientes

100 g farinha teff
4 c. sopa agave
30 g cacau em pó
100 g chocolate negro 70% cacau
70 ml óleo de milho
200 ml bebida de soja
1 c. sopa fermento em pó
1 c. café bicarbonato de sódio

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Preparação

Preaqueça o forno a 180°C.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Numa taça junte a farinha, o cacau, o agave, o fermento e o bicarbonato. Junte os líquidos e envolva. De seguida adicione o chocolate derretido.
Adicione às formas e coza durante 7 a 10 minutos.
Sirva morno, com um corte ao meio.
Acompanhe com frutos vermelhos.

Dica do nutricionista

Apresentamos-lhe uma opção de Petit gateau vegan sem adição de açúcar. De forma a que esta sobremesa seja isenta de glúten, escolha um chocolate sem contaminação por glúten. Experimente também utilizar outros tipos de adoçantes como a stevia, um adoçante natural.