Bolachas de aveia e amendoim
Ingredientes
- 100 g flocos de aveia finos
- ½ c. chá canela
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 180 g manteiga de amendoim
- 60 g açúcar mascavado
- 60 g amendoins
Preparação
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Misture os flocos de aveia, a canela e o bicarbonato de sódio.
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À parte, bata o ovo e junte a manteiga de amendoim e o açúcar.
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Depois junte o preparado do ovo à mistura dos flocos de aveia e amasse bem.
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De seguida, acrescente os amendoins e misture bem. Se a massa estiver muito seca, pode adicionar uma ou duas colheres de sopa de leite.
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Por fim, faça bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.
