Ananás caramelizado com mel e vinho do Porto

AE VS ananas caramelizado web | Auchan&Eu
Auchan e Chef José Serrano
  • Fácil
  • Menos de 30 minutos
  • 4 pessoas
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Dezembro 2022

Ananás vestido de gala. Para festejar!

Energia (kcal) :
102
Hidratos de Carbono (g) :
23
Açúcares (g) :
23
Fibras (g) :
2
Proteínas (g) :
1
Sal (g) :
0,02

Ingredientes

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Preparação

  1. Corte o ananás em fatias generosas, descasque e retire a parte do centro.

  2. Coloque o mel numa frigideira juntamente com o ananás, os paus de canela e a estrela de anis.

  3. Refresque com o vinho do Porto e deixe evaporar.

  4. Emprate decorando com os paus de canela e polvilhando com raspa de lima.

    Por dose: 0.59€
    Cálculo efetuado no dia 13 de Dezembro de 2022

Dica do nutricionista

O protagonista desta sobremesa é o ananás, uma fruta com cerca de 88% de água, com baixo teor de gordura e fonte de fibra e de vitamina C. É bem verdade que a vitamina C é sensível ao calor e, durante a confeção, parte dela perde-se mas, ainda assim, poderá beneficiar de algum teor desta vitamina numa sobremesa simples, fácil de fazer e saudável! Bom apetite.