Bolo de Chocolate 3 Ingredientes

Uma sobremesa deliciosa, simples e ao mesmo tempo leve. Com apenas três ingredientes consegue preparar uma verdadeira tentação que conquista pelo sabor intenso e textura cremosa. O melhor de tudo? Sem glúten. A opção ideal para quem deseja desfrutar de um doce sem culpa, mas cheio de prazer.

Energia (kcal) :: 173
Lípidos (g) :: 12
Saturados (g) :: 6
Hidratos de Carbono (g) :: 14
Açúcares (g) :: 1
Fibras (g) :: 2
Proteínas (g) :: 6
Sal (g) :: 0,03

Ingredientes

200 g chocolate culinária 52%
4 ovos Biológicos
200 g iogurte de Ovelha ou Vaca Inteiro Bio
q.b. cacau em pó
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Preparação

Separar as gemas dos ovos das claras.
Bater as claras em castelo.
Partir o chocolate em pedaços pequenos. Desta forma irá derreter mais rápido.
Derreter durante 30 segundos no microondas. Envolver com uma espátula, e repetir os 30 segundos no microondas. Se necessário repetir até o chocolate estar derretido.
Juntar o iogurte e o chocolate derretido às gemas.
Envolver com as claras utilizando a espátula.
Untar uma forma de 15 cm de diâmetro com azeite e papel vegetal.
Verter a massa do bolo para a forma, e levar ao forno a 175ºC durante 30 a 35 min.
Deixar o bolo repousar e arrefecer até servir.

0,75€ por fatia, cálculo efetuado no dia 8 de Setembro de 2025
Dica do Chef:
Se necessário, substituir metade da quantidade do iogurte por queijo creme, para reduzir a acidez do bolo.

Dica do nutricionista

Quantas vezes o nosso corpo (ou a nossa mente) nos “pede” algo? Não é que precisemos propriamente de nutrientes para nos nutrirmos, é mais uma vontade de algo que nos satisfaça nos momentos que não precisamos matar a fome física mas sim a fome emocional. Esta é uma receita para esses momentos! Mas atenção, se sente que este momentos têm sido mais frequentes ultimamente, tente perceber porque que razão tem acontecido e, se precisar, procure ajuda de um nutricionista para o(a) orientar.