Mista de peixe e legumes na Air Fryer

Uma mista de peixes que não deixa cheiro na cozinha? Nem calor do forno, nem cheiro, e todo o sabor nesta receita deliciosa. Vamos fazer!

Energia (kcal) :: 387
Lípidos (g) :: 26
Saturados (g) :: 5
Hidratos de Carbono (g) :: 5
Açúcares (g) :: 5
Fibras (g) :: 3
Proteínas (g) :: 31
Sal (g) :: 1,04

Ingredientes

200g lombo de salmão
200g bife atum
200g filetes de robalo
150g curgete
150g cenoura
150g beringela
100g tomate cherry
80g pimento vermelho
q.b. azeite
q.b. pimenta preta
q.b. sumo de limão
q.b. coentros
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Preparação

Corte a curgete em semi-rodelas ligeiramente grossas, a cenoura descascada em semi-rodelas finas, a berinjela em semi-rodelas finas, o pimento vermelho cortados em tiras e esmague 1 dente de alho.
Coloque todos os legumes cortados e o tomate cherry inteiro numa taça e tempere com pimenta preta, sal e um fio de azeite. Envolva.
Tempere os os vários tipos de peixe com sal, pimenta preta e azeite.
Coloque os legumes numa das divisões da airfryer XXL Auchan e o peixe na outra.
Para os legumes, coloque uma temperatura de 200ºC por 15min. Para o peixe, coloque uma temperatura de 180ºC por 12min.
Após retirar da airfryer, finalizar com gotas de limão e coentros picados.

Por dose: 3,69€ Cálculo efetuado no dia 20 de Junho de 2025

Dica do nutricionista

Verão sabe e cheira a grelhados mas nem sempre temos possibilidade de fazer grelhados na brasa e ao ar livre. Se esse é o seu caso, a air fryer pode ser a solução, até para grelhar peixe: sem cheiros desagradáveis, sem fumo, rápido e saudável. Nesta Air Fryer XXL até pode aproveitar para cozinhar os legumes ao mesmo tempo. Ainda tem dúvidas que é possível fazer refeições saudáveis, saborosas e fáceis?