Massa com molho de atum

Comece o ano a poupar com uma receita muito simples e saborosa para toda família!

Ingredientes

200g esparguete ou linguini
2 latas de atum ao natural
150g espinafres baby
100g tomate médio
100ml polpa de tomate
40g cebola
2 dentes de alho
1 c. sopa azeite
q.b. pimentão doce
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. coentros
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Pique a cebola e o alho. Lave e corte o tomate em pedaços pequenos.
Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e salteie a cebola, de seguida o alho e adicione o tomate cortado e a polpa. Cozinhe até o tomate ficar mole.
Junte o atum e misture bem, adicione os temperos e deixe cozinhar em lume brando por 10 minutos.
Por fim adicione os espinafres e tape. Deixe os espinafres cozinharem no vapor até ficarem amolecidos.
Sirva com esparguete cozido ou outra massa a gosto.

Por dose: 1€ Cálculo efetuado no dia 10 de Janeiro de 2025