Bolachinhas de beterraba
Ingredientes
- 60 g beterraba crua
- 120 g banana (peso com casca)
- 220 g flocos de aveia finos
- 3 c. de sopa azeite
- 2 c. de sopa stevia em pó ou outro adoçante
- 1 c. de sopa farinha de linhaça
- 1 c. de sobremesa fermento em pó para bolos
- 1 c. de café extrato de baunilha
- 1 c. de café sal marinho iodado
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Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
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Lave e rale a beterraba, retire a casca da banana e corte-a às rodelas.
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De seguida adicione todos os ingredientes num processador de alimentos e triture tudo de forma a ficar um preparado homogéneo.
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Pré aqueça o forno a 180 graus, forre um tabuleiro com papel vegetal ou pincele com azeite o tabuleiro.
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Faça 20 bolinhas e depois achate com ajuda das mãos.
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Coloque sobre o tabuleiro com um ligeiro espaço entre as bolachinhas.
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Cozinhe por 15 minutos, arrefeça e sirva.
Por bolacha: 0.12€ Cálculo efetuado no dia 24 de Junho de 2024
