Bolinhas crocantes de frango e vegetais
Ingredientes
- 200 g peito de frango picado
- ½ cebola picada
- ½ curgete ralada
- 1 batata pequena cozida e esmagada
- 1 c. chá orégãos
- 1 clara
- 2 c. sopa flocos de aveia finos
- ½ c. café sal
- Para panar:
- ½ chávena leite
- 1 chávena flocos de milho sem açúcar triturados
- ½ chávena flocos de aveia finos
Preparação
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Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea, depois molde bolas levemente achatadas.
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Num recipiente coloque o leite, e noutro a mistura de flocos de milho e aveia.
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Passe as bolas pelo leite e em seguida pela mistura de flocos, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
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Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
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Acompanhe com molho à base de tomate.
