Vinagrada
Ingredientes
- 1000g de tomate maduro
- 2 dentes de alho
- ½ Cebola roxa
- 1 pepino
- 150g de pimento vermelho
- 1 fio de azeite
- água gelada
Preparação
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Coloque numa liquidificadora o tomate cortado aos cubos, o alho, a cebola, o pepino descascado e cortado às rodelas, pimento vermelho sem sementes e o vinagre.
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Transforme os ingredientes num líquido homogéneo e avermelhado.
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Adicione água gelada ao líquido obtido e sirva com um generoso fio de azeite.
