Trufas de chocolate

Para terminar uma refeição em grande, nada como juntar os sabores das tâmaras e das avelãs ao chocolate. Estas deliciosas trufas são um verdadeiro festival para o palato!

Energia (kcal) :: 124
Lípidos (g) :: 9
Saturados (g) :: 1
Hidratos de Carbono (g) :: 8
Açúcares (g) :: 5
Fibras (g) :: 2
Proteínas (g) :: 2
Sal (g) :: 0,02

Ingredientes

150 g tâmaras
2 c. sopa cacau magro em pó
150 g avelãs
3 c. sopa manteiga de amêndoa
1 c. sopa óleo de coco
1 c. chá mel
q.b. coco ralado (para decorar)
q.b. chocolate negro (para decorar)

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Preparação

Numa picadora ou robot de cozinha, picar as avelãs e as tâmaras (descaroçadas).
Juntar os restantes ingredientes e continuar a picar até obter uma consistência homogénea.
Com as mãos, moldar as bolinhas individualmente.
Fazer cobertura de coco ralado ou chocolate negro.

Dica do nutricionista

Para que a receita seja ainda mais saudável, utilize chocolate com um mínimo de 70% de cacau e opte por manteiga de amêndoa 100%, ou seja, que na sua composição tenha apenas amêndoas (sem óleo ou outras gorduras adicionadas).