Sopa de batata doce com cenoura e alho francês
Ingredientes
- 2 c. sopa azeite
- 2 alhos franceses (a parte branca)
- 800 g batata doce
- 500 g cenoura
- q.b. cebolinho
- 1 c. café sal
Preparação
-
Descasque e corte os legumes em pedaços.
-
Leve ao lume com água suficiente para cobrir os legumes, durante aproximadamente 30 minutos.
-
Depois de tudo cozido, passe a sopa com a varinha mágica até ficar um creme.
-
Por fim junte o cebolinho.
