Quadrados energéticos
Ingredientes
- 250 g mix de sementes e frutas desidratadas
- 50 g geleia de arroz
- 1 c. de sopa cacau em pó bio
- 1 c. de sopa raspas de limão
Preparação
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Pré-aqueça o forno a 180 ºc.
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Adicione todos os ingredientes num processador e processe até ficar um preparado homogéneo e pegajoso.
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Forre um tabuleiro de 18x18cm com papel vegetal.
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Verta o preparado, alise e leve ao forno durante 15 minutos.
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Deixe arrefecer por completo e corte em 16 quadrados.
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Guarde num recipiente de vidro e guarde entre uma a duas semanas.
Dica do nutricionista
As férias chegaram ao fim e estamos de volta ao trabalho. Por esta altura volta também a preocupação com o que levar para comer durante o dia. Se é verdade que nem sempre o que há disponível para comprar é saudável, também é verdade que o tempo que temos para preparar as coisas não é muito. Estes quadradinhos repletos de energia “boa” e super fáceis de fazer são uma excelente opção. É verdade que são calóricos mas, para além de calorias, são ricos em nutrientes: feitos à base de sementes, são ricos em fibra, em gorduras saudáveis e em várias vitaminas, como as do complexo B, e em vários minerais, como o ferro, o magnésio, o zinco e o fósforo; para além disso são adoçados com geleia de arroz que é menos processada do que o açúcar de cana. Um por dia é o suficiente.
