Pataniscas de vegetais

Ingredientes

• Massa:
• 1/2 chávena farinha de arroz (de preferência glutinoso, do tipo sushi ou carolino
• 1/2 chávena farinha de amêndoa
• 1/4 chávena farinha de tapioca
• 2 c. sopa farinha de milho
• 2 c. chá fermento
• 1/2 chávena bebida vegetal
• 2 c. sopa vinagre de arroz
• Ou 2 c. sopa vinagre de cidra
• Recheio:
• q.b. cebolinho picado
• Ou alho francês
• q.b. cenoura ralada
• Molho:
• 1/4 chávena molho de soja ou tamari (para ser totalmente s/ glúten)
• 1 c. sopa maple syrup
• 1 c. sopa vinagre de arroz (ou cidra)
• q.b. sementes de sésamo
• opcional malagueta