Mousse de limão no próprio limão
Ingredientes
- 3 limões
- 500g Queijo batido Protein + Auchan
- 150g açúcar mascavado
- 3 folhas de gelatina
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Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
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Corte os limões ao meio e longitudinalmente e retire o interior
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Triture a polpa de limão na liquidificadora.
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Adicione o açúcar e triture mais um pouco. Coe.
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Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria por alguns minutos. Leve ao microondas por 30 seg.
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Numa tigela coloque o queijo batido, o sumo de limão coado. e a gelatina aquecida. Envolva até obter uma mistura homogénea.
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Recheie as cascas de limão com esta mistura e leve ao frio até solidificar.
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Termine com raspas de limão.
Por dose:2,30€
Cálculo efetuado no dia 28 de Julho de 2023
