Mocktail Vegan de Natal
Ingredientes
- 400 ml kombucha de frutos vermelhos ou romã
- 1/2 laranja - sumo
- 1 ramo alecrim fresco
- 2 paus de canela
- q.b. rodelas de laranja
- 2 c. chá xarope de agave (opcional e ajustável, a gosto)
- OU
- 2 c. chá açúcar de coco (opcional e ajustável, a gosto)
- 2 estrelas de anis (opcional)
Preparação
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Nos seus dois copos eleitos, comece por distribuir o sumo de laranja espremido, as especiarias, o alecrim fresco, o xarope de agave, as rodelas de laranja e envolva tudo para macerar bem e se distribuírem os aromas.
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Complete o volume com gelo a gosto e distribua a kombucha pelos dois copos (200 ml cada).
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Decore com rodelas de laranja e alecrim extra e sirva na sua celebração de Natal.
Dica do chefe:
Para aromas ainda mais acentuados, aconselhamos a infundir o sumo de laranja com todos os aromáticos com antecedência e guardar no frigorífico até ao momento de finalização.
Dica do nutricionista
A kombucha é uma bebida probiótica, ou seja, contem microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Quando ingerimos probióticos estamos, na realidade, a ingerir bactérias beneficas (que desempenham um papel importante, nomeadamente, na regulação intestinal e no sistema imunitário) e, dessa forma, aumentamos o número relativo de “bactérias benéficas” na flora intestinal, impedindo a colonização por microrganismos prejudiciais, incluíndo os patogénicos.
