Massa mediterrânica com cavala e tomate
Ingredientes
- 150 g massa de grão de bico
- 2 latas filete cavala auchan em azeite
- 100 g tomate cereja rama Auchan Cultivamos o Bom
- 200 g espinafres auchan
- 60 g azeitona preta auchan sem caroço
- 1 de c. sopa azeite
- 1 dente alho
- q.b. orégãos
- q.b. sal
- q.b. pimenta
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Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
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Comece por cozer a massa de grão-de-bico em água com uma pitada de sal, respeitando o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
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De seguida, escalde os espinafres baby em água a ferver durante aproximadamente um minuto, escorra e reserve-os também.
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Numa frigideira, aqueça o azeite (evite o desperdício e aproveite todos os nutrientes utilizando parte do azeite que escorrer da cavala em conserva) e junte o dente de alho finamente picado, deixando-o alourar ligeiramente sem queimar.
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Acrescente os tomates cherry cortados ao meio e deixe cozinhar durante dois a três minutos.
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Adicione depois os espinafres escaldados e envolva bem. Junte a massa já cozida, misture cuidadosamente e incorpore a cavala em conserva, previamente escorrida e desfeita em pedaços, juntamente com as azeitonas.
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Por fim, tempere com sal, pimenta e orégãos a gosto. Sirva de imediato.
1,92€ por dose, cálculo efetuado no dia 19 de Setembro de 2025
Dica do nutricionista
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