Dieta Paleo: Crepes de espinafres com salmão

Ingredientes
- 2 ovos
- 2 mãos espinafres
- 2 c. sopa polvilho doce
- 100 g salmão fumado
- 40 g rúcula
- 4 tomate cherry
- 1 lima
- 50 g queijo creme
- A gosto cebolinho picado
- óleo coco para untar
Preparação
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Triture os ovos, espinafres e o polvilho doce. Unte uma frigideira com óleo de coco.
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Faça os crepes.
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Recheie com queijo, salmão fumado, tomate e rúcula. Decore com tomate cherry e polvilhe com cebolinho.
Dica do nutricionista
Esta receita segue a “Dieta do Paleolítico”. Se não seguir este tipo de alimentação, pode complementar com uma porção de arroz, batata ou massa. Pode também ser outro tipo de farináceos, para uma alimentação equilibrada. Para saber mais sobre esta dieta, consulte aqui.