Creme de abóbora
Ingredientes
- 300g abóbora
- 100g alho francês
- 1 cebola
- 100g cenoura
- 1 l água
- 2 c. de sopa azeite
- 3 c. de café sal
Preparação
-
Lave e descasque todos os legumes e corte-os em pedaços.
-
Coloque todos os legumes numa panela com água, tempere-os com sal e deixe-os ferver até estarem cozidos.
-
Triture os legumes até obter um creme.
-
Regue com 2 colheres de sopa de azeite e mexa bem.
Para a decoração use iogurte natural ou natas de soja.
