Bowl (Taça) de hibisco e Kefir

Um poço de energia dentro de uma pequena taça. Bom apetite!

Energia (kcal) :: 263
Lípidos (g) :: 5
Saturados (g) :: 1
Hidratos de Carbono (g) :: 31
Açúcares (g) :: 22
Fibras (g) :: 3
Proteínas (g) :: 20
Sal (g) :: 0,5

Ingredientes

2 c. sopa gelatina neutra em pó
1 kefir
2 c. chá stevia (opcional)
½ banana
2 c. sopa granola
folhas de hibisco

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Preparação

Prepare a infusão de hibisco consoante as instruções da embalagem, reserve 300ml e deixe arrefecer até estar morno.
Adicione aos 300ml de infusão a gelatina em pó e a stevia, mexa com uma vara de arames até estar bem dissolvido.
Acrescente o kefir e envolva bem até ter um preparado homogéneo.
Reserve no frigorífico durante a noite.
De manhã sobreponha a granola, a ½ banana às rodelas e as folhas de hibisco a decorar.

Dica do nutricionista

As pétalas de Hibisco (Hibiscus sabdariffa) crescem de um arbusto com o mesmo nome, e têm sido estudadas pelas suas propriedades antioxidantes, diuréticas e anti hipertensoras. As suas folhas podem ser consumidas cruas em saladas ou outros pratos, ou podem ser utilizadas na preparação de infusões.