Bolo de Anona

Já lhe apresentaram a anona? É um fruto tropical delicioso, proveniente da região sul americana dos Andes. Conhecida por “semente do frio” na América do sul, e por “coração de negro” nos Açores, a anona fica mesmo bem neste bolo original!

Energia (kcal) :: 433
Lípidos (g) :: 22
Saturados (g) :: 5
Hidratos de Carbono (g) :: 51
Açúcares (g) :: 27
Fibras (g) :: 2
Proteínas (g) :: 7
Sal (g) :: 0,65

Ingredientes

150g açúcar
250g farinha
250g margarina
4 ovos
4 c. sopa leite
3 anonas
1 c. chá fermento
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Preparação

Ligue o forno a 180 graus e unte uma forma de 20cm com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras.
Misture a margarina, o açúcar e as gemas.
Retire a polpa das anonas (retire todas as sementes) e junte-a à farinha e ao leite mexendo muito bem.
Junte ao preparado anterior.
Bata as claras em castelo e incorpore por fim no restante preparado (em movimento leves).
Leve ao forno cerca de 30 minutos.

Cada fatia: 0.58€
Cálculo efetuado no dia 9 de Fevereiro de 2023