Bola de cogumelos
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 chávenas leite magro
- 10 ml azeite
- 2 chávenas farinha integral
- 2 c. sopa fermento em pó
- 1/2 c. café sal
- 3 salsichas de soja
- 125 g cogumelos laminados
- 50 g queijo mozzarella light
Preparação
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Pré-aqueça o forno a 180°.
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Bata os ovos, junte o leite, o azeite, a farinha, o fermento e o sal e mexa tudo muito bem.
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Junte as salsichas cortadas em bocados, os cogumelos e o queijo e envolva na massa.
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Deite a massa num tabuleiro e leve ao forno durante 30 minutos.
