Os produtos com certificação apresentam muitas vezes siglas que não conhecemos e que caracterizam a sua origem e métodos de produção. São habitualmente certificações que asseguram a qualidade nutricional e a sustentabilidade desses produtos.
Abaixo incluímos a descrição das mais comuns:
DOP e IGP
Em Portugal, a sigla “DOP” refere-se a “Denominação de Origem Protegida”. Esta designação é usada para indicar e proteger produtos agrícolas e alimentares que têm características específicas associadas a uma determinada região geográfica. Produtos com a certificação DOP são geralmente produzidos, processados e preparados numa área geográfica específica, seguindo métodos tradicionais que garantem a autenticidade e qualidade do produto.
A certificação DOP faz parte do sistema europeu de Indicações Geográficas Protegidas (IGP), que inclui diferentes categorias, como Denominação de Origem Protegida (DOP), Indicação Geográfica Protegida (IGP) e Especialidade Tradicional Garantida (ETG). Cada uma dessas categorias tem critérios específicos que os produtos devem respeitar para receber a certificação.
Nutriscore
O Nutri-Score é uma escala de classificação baseada em cores e letras, para cinco classes de qualidade nutricional.
A escala vai desde o verde, com a letra A, ao vermelho com a letra E. Através dela, comunicam-se de forma simples e fácil as propriedades nutricionais dos alimentos, dando indicações aos consumidores de quais serão as escolhas alimentares mais saudáveis.
Assim, de forma muito intuitiva, é fácil compreender que os alimentos nutricionalmente mais equilibrados estarão à esquerda na escala, associados aos tons verdes. E os nutricionalmente menos equilibrados, e que deverão ser consumidos com moderação, os mais à direita na escala, em tons vermelhos.
Este método é largamente reconhecido por autoridades de saúde, publicações científicas, associações de consumidores e pela própria indústria alimentar, que validaram os seus cálculos. Saiba mais aqui.
COB – Cultivamos o bom!
A nossa oferta Auchan Cultivamos o Bom, é o resultado do nosso compromisso na qualidade e responsabilidade ambiental. Trazer até si produtos que respeitam em todo o seu processo de produção os recursos naturais, o meio ambiente e as pessoas, com base em 4 objetivos:
- Rastreabilidade total, garantia de qualidade e sabor
- Respeito pelo bem-estar animal
- Respeito pelo ambiente
- Apoio à comunidade e aos produtores
Saiba mais aqui.
