Quem gosta de café também não resiste a um bom “whipped coffee” que na prática é um café “batido”. Não precisa de fazer espuma de leite e pode optar por usar café solúvel, que tem menos 20% de cafeína, em média.
Para fazer bebidas cremosas aqui vão 3 formas muito fáceis de fazer em casa:
Café cremoso
- 2 colheres de café solúvel
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 chávena de café de água quente
1️⃣ com uma batedeira eléctrica
2️⃣ com um mini batedor eléctrico
3️⃣ com um passador pequeno
O que é um café solúvel?
O café solúvel pode ser diluído em água manualmente e sem pressão mantendo todo o sabor do café em pó. Tem ainda a vantagem de não gerar desperdício (não há sobras de borras). O café solúvel difere do café moído em pó por passar por um processo de hidratação e, em seguida, de secagem por liofilização (congelamento) ou pulverização. O primeiro passo é a imersão em água com o objetivo de tornar a mistura num produto concentrado, capaz de preservar os sabores e aromas do café. Para receitas de bolos e bolachas e até musses, este café é o ideal.
↪ para os gulosos
Café Moka num minuto
- 1 tira de chocolate de leite com avelãs Auchan
- chantilly
- 1 café duplo
Colocar uma tira de chocolate na parte superior de 1 copo, tirar 1 café duplo na máquina de café expresso e aguardar que o chocolate derreta. Finalizar com chantilly no topo.
Chocolate quente cremoso
- 1 tablete chocolate negro Auchan 77%
- 1 copo de leite
- 1 pacote de natas Auchan
- 1 colher de sopa de mel
Leve ao lume durante 5 minutos sempre a mexer até obter uma consistência cremosa.
Quer saber mais sobre café? Leia aqui o nosso artigo.
