A Mesa dos Portugueses by Auchan, é um concurso que promove a gastronomia Portuguesa com abertura ao mundo, tendo como objetivo a recolha das melhores receitas regionais, nacionais e dos países de origem da nossa diversidade cultural!
O concurso é o resultado de uma parceria entre as Edições do Gosto e a Auchan.
Se é amante de cozinha esta é a experiência que pode mudar a sua vida!
O júri é muito construtivo e terá oportunidade de crescer neste concurso! Outros ex-participantes mudaram as suas vidas!
Para além disso, habilita-se a ser o grande vencedor com um prémio que inclui uma viagem a Paris, capital da gastronomia, para duas pessoas. Ou ser um dos 5 finalistas de categoria com prémios no valor de 1.500€. No total existem prémios de 8.000€ para os primeiros 18 classificados!
Para participar só tem de:
① Ter mais de 18 anos e ser um entusiasta de cozinha, desde que esta não seja a sua profissão.
② Escolher a categoria em que é especialista: entradas e sopas, peixe e marisco, vegetariano, carne, sobremesas ou receitas dos avós pelos netos.
Como participar:
① Faça a sua receita;
② Tire uma foto que impressione o júri;
③ Faça a sua inscrição!
Leia o regulamento para não se esquecer de nada!
Saiba mais sobre a Mesa dos Portugueses, um concuso nacional de gastronomia que nasceu em 2011!
JÚRI
O júri do concurso é composto por personalidades de renome do panorama gastronómico português, que contribuem no papel de agentes de valorização da gastronomia portuguesa. Falamos de José Júlio Vintém (Presidente de Júri), Nikita Polido, Mauro Álison, Isabel Zibaia Rafael e José Serrano.
José Júlio Vintém
Abriu em 2002 o restaurante Tombalobos em Portalegre, no Alentejo. Em 2013 rumou ao Recife, no Brasil, onde durante um ano esteve envolvido em diversos projetos de consultoria. Pouco tempo depois, voltou a Portugal para reabrir as portas do seu Tombalobos, num outro espaço.
Mauro Álison
Entrou no mundo da cozinha através do Grupo Portugália e depois seguiram-se experiências em hotéis como o Skyna Lisboa, o Aqua Luz, o Internacional Design Hotel e ainda os Nau Hotels & Resorts. Passou ainda pelo Wood – Sushi in The box, 44 Vilamoura e Clube Lisboeta. Em 2021 chegou à sua primeira chefia no Hotel Casa Palmela, em Setúbal.
Nikita Polido
Cresceu dentro da Casa Celmar, na Praia do Meco, espaço pelo qual hoje é responsável de cozinha. A chefe que no seu currículo conta com experiências em Barcelona no Hotel W e no La Barra de Carles Abellan é ainda formadora na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.
Isabel Zibaia Rafael
Criou em 2006 o blogue Cinco Quartos de Laranja no qual escreve sobre comida. Promove regularmente workshops e showcookings. É autora de diversos livros de cozinha, como “Livro de Petiscos da Isabel”, “Petiscos do Rio e do Mar”, “Vamos Fazer Pão”, “Delicioso Piquenique”, entre outros.
José Serrano
Cozinheiro há 24 anos, passou pelos melhores hotéis de Lisboa e Cascais tendo realizado várias aberturas e renovações de hotéis, assim como restaurantes, consultor em vários projetos hoteleiros nacionais, e internacionais, também deu formação e consultoria em várias escolas de hotelaria em Portugal, Angola e Cabo Verde e é formador nas Escolas do Turismo de Portugal. Verdadeiro crítico de si mesmo e do seu trabalho, criador de novos conceitos e inovador.
Atualmente trabalha como chefe executivo de cozinha e formador na Auchan Retail Portugal.
PARCEIROS:
