Sobre o Chef Diego Duarte Tonet
O Diego Duarte Tonet é um chef com uma sólida formação internacional e experiência em alta gastronomia, atualmente reconhecido pelo seu trabalho como sub-chefe no restaurante premiado com duas estrelas Michelin no The Yeatman Hotel em Vila Nova de Gaia.
A sua carreira combinou técnicas clássicas e contemporâneas em cozinhas exigentes, o que o levou também a explorar conceitos gastronómicos mais descontraídos e urbanos, como os smash burgers, onde a técnica e os ingredientes de qualidade fazem toda a diferença.
No coração desta sua paixão está o projeto Just Smash Burger, onde ele aplica a sua experiência culinária para reinventar o clássico hambúrguer americano, com foco em textura, sabor e execução perfeita.
