Salada de morangos e agrião
Ingredientes
- 250g morangos
- 150g agrião
- 80g mix de oleaginosas
- 30g uvas passas
- Vinagrete
- 2c. de sopa azeite
- 1c. de sopa mostarda dijon
- 3c. de sopa geleia de agave ou geleia de arroz
- 1c. de café sal marinho
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Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
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Prepare os ingredientes:
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Toste as oleaginosas.
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Lave cuidadosamente as folhas de agrião e os morangos. Não se esqueça de remover os pedúnculos dos morangos.
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A seguir, corte os morangos em fatias finas e coloque-os numa taça junto com as oleaginosas, as uvas passas e as folhas de agrião.
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Para o vinagrete:
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Junte todos os ingredientes numa tigela e misture energicamente com um garfo.
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Verta o vinagrete sobre a salada, misture delicadamente e saboreie.
Por dose: 1,65€
Cálculo efetuado no dia 26 de Fevereiro de 2024
