Bolo de dióspiro com nozes

Frutos de Outono unidos neste bolo guloso que vai querer partilhar com amigos e família! Vamos fazer?

Ingredientes

3 ovos M
250g açúcar
2 dióspiros (polpa)
100 ml iogurte grego natural
50 ml óleo vegetal
1 c. chá canela
1 c. chá fermento
250g farinha para bolos
50g nozes picadas
q.b. açúcar em pó
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

Comprar online

Numa taça bata bem os ovos com o açúcar até ficar espumoso e esbranquiçado.
Junte depois o iogurte, o óleo, a polpa de dióspiro esmagada, a canela e a farinha com o fermento.
Misture tudo e, por fim, adicione as nozes picadas e envolva.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozer (fazer teste do palito).
Desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.
Bom Apetite!

Por fatia: 0,48€ Cálculo efetuado no dia 23 de Outubro de 2023