Tarteletes de morango

Abril 2023

Vamos fazer tarteletes gulosas com morangos? Escolha a nossa variedade de morangos mais doces e aromáticos, de Produção Controlada. Uma produção que respeita o ambiente, o bem-estar animal e o desenvolvimento social.

Energia (kcal) :: 681
Lípidos (g) :: 28
Saturados (g) :: 12
Hidratos de Carbono (g) :: 94
Açúcares (g) :: 47
Fibras (g) :: 7
Proteínas (g) :: 10
Sal (g) :: 1.3

Ingredientes

3 rolos de massa quebrada
1,5kg morangos
4 colheres de sopa açúcar amarelo
2 gemas de ovo
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Preparação

Estenda a massa, e com a ajuda de uma faca desenhe os círculos maiores que as formas que vai usar.
Unte as formas com margarina e forre o fundo com a massa.
Enquanto isso, corte os morangos já lavados e coloque-os numa frigideira em lume brando com o açúcar amarelo. Mexa por 15 minutos até que estes se desfaçam e fiquem transformados num "coulis" de morangos.
Coloque este recheio na forma.
Corte tiras de massa da mesma largura e coloque por cima da forma criando um entrelaçado.
Bata as gemas de ovo e pincele as tartes, polvilhe com açúcar amarelo e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos.
Ao servir pode colocar mais açúcar por cima ou servir com uma bola de gelado.

Por tarte: 2,98€
Cálculo efetuado no dia 19 de abril de 2023