Salada de Aipo
Ingredientes
- 2 aipos
- 1/2 sumo de limão
- 200 g queijo azul
- 100 g tomate cherry
- 1/2 cebola roxa
- 50 g rábano
- 50 g miolo de nozes
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite
Preparação
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Lave o aipo. Corte o talo em rodelas finas e pique as folhas (para evitar o desperdício)
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Corte o tomate em metades e a cebola e o rábano em meias luas.
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Coloque tudo numa saladeira e adicione a noz picada e pequenos pedaços de queijo azul.
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Tempere com azeite, sal e pimenta.
