O nosso dia-a-dia faz-se de iniciativas variadas, que nos ajudam a reduzir o nosso desperdício, e também ajudam os nossos Clientes a reduzir o seu. Temos muitas dicas e informação na nossa área Vamos reduzir o desperdício alimentar e também um eBook com dicas e receitas, que pode ser um bom aliado na cozinha.
Reunimos neste artigo as iniciativas de combate ao desperdício alimentar na nossa atividade, inseridas no projeto “Desperdício Zero, no decorrer de 2021.
Inspire-se pelas nossas iniciativas e, juntos, vamos reduzir o desperdício!
- Gestão operacional rigorosa – minimização de qualquer desperdício e aposta na formação e sensibilização dos colaboradores para esta questão
- Venda a preços mais acessíveis de produtos em aproximação do fim do prazo de validade, identificados com etiqueta laranja
- Parceria com a aplicação Too Good To Go – disponibilização de Magic Boxes em 35 super e hipermercados e 31 lojas My Auchan. Mais de 66 mil refeições salvas, evitando a emissão de mais de 165 toneladas de CO2 equivalentes
- Parcerias com diferentes associações e instituições de solidariedade social – doação de 2,7 mil toneladas de excedentes alimentares, o que permitiu apoiar cerca de 150 instituições de norte a sul do país
- Vendas avulso – alargamento da oferta para cerca de 1560 referências disponíveis
- Produtos de economia circular:
Disponível em todas as lojas de fabrico próprio, produzido com bananas demasiado maduras. Já foi possível aproveitar mais de 700 kg de banana e evitar a emissão de mais de 1,7 toneladas de CO2
Permite vender o pão do dia anterior, que pode ser utilizado para culinária (tostas, migas) a um preço mais baixo. Os pães com mais de dois dias são transformados em pão ralado. Até à data, foi evitado o desperdício de perto de 39 toneladas de pão
Provenientes das cafetarias das lojas, são entregues a produtores locais parceiros da marca, para serem reaproveitadas como fertilizante de solos e repelente de pragas. Iniciativa está disponível em 7 lojas e, até hoje, foi aproveitada perto de 2,1 tonelada de borras de café
Alimentação Natural para cães e gatos
Disponibilização de carne no último dia de validade, para consumo de animais de estimação. Com esta iniciativa, já presente em 2 lojas (Almada e Guimarães), conseguimos reduzir o desperdício de 860kg de carne, e evitamos a emissão de 25 ton de CO2 equivalente
