Todos os anos, no dia 22 de Março, é celebrado o Dia Mundial da Água. A água é um direito humano, ao qual ninguém deve ser negado. Este também é um dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável para 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU): água para todos1!
No entanto, atualmente, cerca de 2,2 mil milhões de pessoas ainda vivem sem água potável e 4,2 mil milhões vivem sem saneamento adequado, e os recursos hídricos do planeta enfrentam uma ameaça sem precedentes2. A irregular distribuição de água no mundo, o crescimento populacional, a intensificação da urbanização e da produção industrial e a poluição constituem ameaças aos ecossistemas relacionados com a água, agravadas pelas alterações climáticas, de que são exemplo as secas, as inundações e as ondas de calor.
Muitas destas consequências podem ser evitadas ou lentificadas com o contributo de cada um de nós, desde pequenos gestos do nosso dia-a-dia que podem fazer toda a diferença:
Na confeção e ingestão3:
- Confeção consciente: Planeie antes de começar de cozinhar e evite gastos de água desnecessários
- Reduza as garrafas de uso único preferindo as garrafas reutilizáveis como o vidro
- Consuma sopa como forma de utilizar os legumes no seu todo, aproveitando os talhos, folhas e sementes
- Aproveite a água de cozedura dos legumes para sopas e caldos, etc
No dia-a-dia:
- Feche a torneira quando escova os dentes ou quando se está a barbear. Sabia que se utilizar um copo, estará a diminuir os gastos de água de 14 litros para apenas 1 litro?
- Escolha torneiras, chuveiros, autoclismos e máquinas de lavar com o nível de eficiência hídrica mais perto da letra A. Por exemplo, um chuveiro com sistema redutor de caudal pode economizar 80% de água!
- Enquanto espera que a água do duche aqueça, a água fria pode ficar dentro de um balde e reutilizá-la para descarga da sanita. Sabia que, em cada descarga de autoclismo, gastamos 7-15litros de água?
- Reutilize a água da lavagem dos legumes/frutas para regar as plantas
- Junte a água da chuva num recipiente e depois lave o carro com essa água. Reduzirá o gasto de 500 para 50 litros!
- Junte roupa suficiente até utilizar a máquina de lavar
- Reduza o tempo no banho e prefira duches em vez de banhos de imersão. Assim poderá reduzir o consumo de 60 litros de água!
A água é um recurso natural essencial e indispensável a todos os seres vivos e, por isso, cada um de nós deve valorizá-la, utilizando-a de forma consciente e responsável!
Referências bibliográficas:
- ONU. Objetivos de Desenvolvimento Sustentável | Água Potável e Saneamento.
- Dia Mundial da Água – Nações Unidas – ONU Portugal.
- Portal da Água – Água em Números.
Catarina Li
Nutricionista
Membro da Ordem dos Nutricionistas nº3257N
