Reza a história que o café foi descoberto como tantas outras coisas: por acaso. Mas o mais curioso da sua origem tem a ver com os protagonistas: cabras!
Por volta do séc. VII, nas terras altas da Etiópia, um pastor reparou que o seu rebanho de cabras ficava mais ativo, depois de comer as folhas e frutos de um determinado arbusto. Não tardou que ele próprio também provasse e que sentisse a tal energia. Desde esta descoberta, até aos nossos dias, muito se evoluiu. Nomeadamente na forma de retirar, das bagas do cafeeiro, o melhor sabor, sob a forma de bebida: o café. Tornou-se sem dúvida uma das bebidas mais famosas em todo o planeta e com muitos benefícios.
Hoje, a escolha do café perfeito tem sobretudo a ver com o gosto de cada um.
A variedade do grão (arábica ou robusta), ou o tipo de mistura (os chamados blends), produzem um resultado final totalmente diferente. O que talvez não saiba é que, tão importante como a escolha do café, é a sua confeção. Conheça várias opções de máquinas de café com características distintas:
- máquinas de café tradicionais com filtro
- máquinas de café expresso
- máquinas de sistemas próprios
A primeira escolha antes de comprar uma máquina é saber se pretende que seja automática ou manual:
Máquina de café manual:
- Se tem tempo e gosta do processo de preparação do café então uma máquina manual pode ser a escolha certa. Pode ajustar fatores como a moagem do café, a temperatura da água e o tempo de extração de acordo com suas preferências. As máquinas manuais são adequadas para quem aprecia o ritual de moer o grão, aquecer a água e desfrutar do processo.
- O custo destas máquinas de café manuais tende a ser menor em comparação com as automáticas.
Máquina de café automática:
- Se a conveniência é uma prioridade, uma máquina de café automática é uma excelente escolha. Exige menos esforço e conhecimento técnico, tornando o processo de preparação muito simples e rápido.
- As máquinas automáticas oferecem uma boa consistência no sabor do café, pois são programadas e calibradas para manter padrões específicos de moagem, quantidade de água e tempo de extração. Se optar por uma máquina com cápsulas o processo é ainda mais simples.
- Muitas máquinas automáticas oferecem também a possibilidade de preparação de outras bebidas: expresso, cafés longos, cappuccino e lattes.
Descubra aqui todos os pormenores e características sobre os diferentes tipos de máquinas.
