Benefícios de produtos locais, saudáveis e sustentáveis

Num mundo cada vez mais globalizado, com impacto ambiental crescente e cadeias alimentares complexas, é uma escolha estratégica optar por produtos locais, saudáveis e sustentáveis, de modo a promover a saúde individual e do planeta. Em Portugal, que é de reconhecida tradição agrícola e marítima, dar importância à produção nacional, desde o pescado fresco da costa, carnes de criação responsável, até às frutas e verduras cultivadas localmente, oferece diversos benefícios para a saúde ambiental e da população.

Peixaria

É de conhecimento geral que Portugal é um país rico em biodiversidade marinha. Preferir pescado local e de captura sustentável como sardinha, carapau e cavala, para além de reconhecer as comunidades piscatórias, promove benefícios para a saúde pois são excelentes fontes de ómega-3 que tem efeitos anti-inflamatórios e protetores do sistema cardiovascular e respiratório.

Talho

Relativamente às carnes, privilegiar as locais, provenientes de animais criados ao ar livre e em sistemas extensivos com menor teor de aditivos como antibióticos e hormonas de crescimento apresentam um melhor perfil nutricional, com maior teor de ácidos gordos benéficos como o ácido linoleico conjugado, que tem propriedades anti-inflamatórias.

Frutas e verduras

A nível de frutas e verduras, alimentos locais e sazonais frescos e colhidos no topo da maturação, como por exemplo maçãs de Alcobaça e laranja do Algarve, oferecem um maior teor de micronutrientes essenciais, antioxidantes e fibras, promovendo um melhor sistema imunitário.

Saúde do planeta

Do ponto de vista ambiental, optar por alimentos locais reduz significativamente as emissões de gases com efeito de estufa associados ao transporte de longa distância, contribuindo para a mitigação das alterações climáticas, para além de apoiar a indústria local como os agricultores que praticam agricultura biológica com menor utilização de pesticidas e fertilizantes sintéticos, o que contribui para a qualidade do solo, água e ar. No setor da pesca, o pescado nacional capturado por métodos artesanais e sustentáveis promove a conservação de ecossistemas marinhos e evita a sobre-exploração dos recursos.

Concluindo, optar por produtos locais, saudáveis e sustentáveis é importante  para promover uma alimentação mais nutritiva, apoiando a economia local e contribuindo para um planeta saudável numa altura em que a saúde da população e do planeta estão profundamente interligadas, estas escolhas apresentam um compromisso com o presente e as gerações futuras.

Na Auchan queremos ajudá-lo a fazer escolhas mais saudáveis para si e para o planeta. Procure os selos:

Auchan Cultivamos o Bom: Este símbolo reflete o compromisso que a Auchan assume com os seus produtores e um modo de produção sustentável, que respeita o ambiente, o bem-estar animal e o desenvolvimento social.

Produto Local: produtos de produtores com sede na zona de influência da loja (raio 50km), cujos produtos são produzidos na zona, com identidade local, ou seja, artigos consumidos tipicamente pelos Clientes residentes na área de influência da loja. Com artigos de identidade ou receita local.

Selo MSC: garante a origem sustentável do pescado, combatendo a pesca excessiva e protegendo o ambiente marinho.

Selo ASC: exploração de aquicultura responsável com o ambiente, os colaboradores e a população local.

Selo CCL (Comprovativo de Compra em Lota): Garante um produto controlado desde a sua origem, capturado por embarcações nacionais a operar na costa portuguesa, que observa as regras de rastreabilidade, respeita a sazonalidade de cada espécie e as quotas de pesca estabelecidas, preservando os stocks piscícolas.

Catarina Manoel – Estagiária da Licenciatura em Ciências da Nutrição na Universidade Lusófona

Informação validada pela Equipa de Nutricionistas Auchan