Cozinhar a vapor é cada vez mais uma tendência na preparação de refeições saudáveis e saborosas. Esta forma de cozinhar é originalmente do Oriente e permite cozinhar sem recurso a gorduras.
Quais os benefícios de cozinhar a vapor?
Retenção de nutrientes
Como a cozedura é feita a vapor, sem contacto com água, os nutrientes dos alimentos são mantidos.
Sabor original
É ótimo para redescobrir sabores originais dos alimentos, nomeadamente peixe e vegetais.
Pratos leves
Como não se usam gorduras, os pratos são mais leves e de mais fácil digestão.
Menos cheiros intensos
Este tipo de cozedura liberta menos cheiros intensos, oferecendo um ambiente mais agradável em casa.
Menos louça suja e mais rápido
Por poder cozinhar vários elementos no mesmo recipiente, reduz-se a quantidade de louça suja e poupa tempo.
