Panquecas de Halloween
Ingredientes
- 150g farinha de aveia
- 100ml bebida de amêndoa
- 1c. café fermento em pó
- 1 ovo
- 1c. chá mel
- 1 pitada canela
- 2c. sopa puré de abóbora
- 15g chocolate preto
- Idade recomendada 2 anos
-
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
-
Descasque e corte a abóbora e coza até ficar tenra. Triture ou esmague até ficar em puré e reserve.
-
Derreta o chocolate preto em banho maria e reserve
-
Misture a farinha com o fermento e a canela.
-
Bata o ovo juntamente com o mel e puré de abóbora e adicione à mistura anterior.
-
Cozinhe as panquecas numa frigideira anti aderente ou pincelada com um pouco de azeite.
-
Enfeite as panquecas com o chocolate formando uma teia de aranha e sirva.
-
Por panqueca: 0,14 €
Cálculo efetuado no dia 28 Outubro de 2024
Dica do nutricionista
No que respeita ao lanche das crianças, até mesmo no Halloween, se queremos ter o controlo total temos que colocar as mãos na massa. Se, em vez de comprar os snacks já feitos e embalados em saquetas, optar por fazê-los de raiz em casa é verdade que vai ter tempo mas também controlar melhor os ingredientes e vai conseguir evitar ou reduzir o que é mais prejudicial. Nestas panquecas optámos por utilizar mel para adoçar (mas o bebé ainda não conhecer o sabor doce pode até nem adoçar com nada… quanto mais tarde tiver contacto com este sabor melhor) e, em vez de chocolate de leite utilizámos chocolate 80% de cacau mas também aqui pode optar por colocar, por exemplo um puré de fruta sem adição de açúcar.
