Massa quebrada de amêndoa no Very Chef

Uma massa de base para tartes e bolos ou simplesmente para petiscar com um pouco de compota. Vamos fazer?

Ingredientes

150g amêndoa moída
90g açúcar mascavado
250g farinha de trigo
80g manteiga amolecida
2 ovos
1 pitada de sal
Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.

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Coloque a lâmina de 4 facas.
Coloque a amêndoa moída e o açúcar no copo e misture 10 seg/vel 6.
Retire a lâmina de 4 facas e coloque a pá misturadora. Adicione a farinha, a manteiga amolecida, os ovos e 1 pitada de sal. Amasse 2 min/vel 2.
Retire a massa do copo, enrole-a numa bola e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire do frigorífico e estenda a massa numa tarteira.
Leve a massa ao forno por 20 a 30 minutos dependendo da espessura da massa.
Adicione uma guarnição da sua preferência, como damascos e compota de damasco.

Por porção (de cerca de 85g): 0,49€
Cálculo efetuado no dia 28 de Setembro de 2023