Cocktail de camarão
Ingredientes
- 20 camarões tamanho médio
- 1/2 cebola
- 1 alface frisada
- 1 abacate maduro
- 1 chávena maionese
- 4 c. sopa ketchup
- 4 c. sopa natas
- 1 c. sopa whisky
- 1 c. chá molho inglês
- 1 c. chá mostarda
- q.b. tabasco
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Os valores nutricionais apresentados são por dose. São uma estimativa calculada através da informação da Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Ricardo Jorge de 2021, disponível em portfir.insa.pt/ e/ou da informação de fornecedor dos ingredientes.
Preparação
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Numa panela com água a ferver junte meia cebola com casca, sal, os camarões e deixe cozer por 7/10 minutos.
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Entretanto prepare o molho cocktail: misture a maionese, as natas, o ketchup, a mostarda, o whiskey, o molho inglês e umas gotas de tabasco. Misture tudo.
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A seguir arranje a alface. Lave bem. Tire o pé. Corte em juliana.
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Depois, corte o abacate ao meio, tire o caroço e a casca. Corte em cubos e regue com sumo de limão para não oxidar.
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Tire as cascas e a cabeça do camarões deixando o "rabo".
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Numa taça de vidro comece por colocar uma camada de alface, depois umas boas colheradas de molho, a seguir o abacate. Mais uma colherada de molho ao centro. E os camarões pendurados.
Cada dose de 5 camarões e molho: 3.60€
cálculo efetuado no dia 21 de dezembro de 2022
