Galette de maçã
Ingredientes
- Massa:
- 100 g farinha
- 10 g açúcar amarelo
- 50 g manteiga
- 20 ml leite MG
- 1 ovo médio
- Recheio:
- 400 g maçã cortadas em metades
- 80 g açúcar amarelo mais q.b. p/ polvilhar
- 1/2 sumo de limão
- 1 ovo batido para pincelar
- q.b. amêndoas picadas
- q.b. amêndoas inteiras
- q.b. nozes
- q.b. gelado de nata ou baunilha p/ servir
Preparação
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Massa:
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Numa tigela adicione a farinha, o açúcar, a manteiga (derretida), o leite, o ovo e misture até obter uma massa homogénea.
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Faça uma bola e reserve por 15 minutos.
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Recheio:
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Numa tigela coloque as maçãs regue com limão, acrescente o açúcar e a canela e misture.
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Coloque uma folha de papel vegetal sobre uma superfície lisa e com a ajuda de um rolo estenda a massa em círculo.
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Coloque o recheio de maçã ao centro e dobre as extremidades da massa sobre o recheio, sem cobrir totalmente.
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Pincele a massa com a gema, polvilhe com açúcar e as amêndoas picadas e inteiras e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva morna com gelado de nata ou baunilha.
Dica do Chef
Sirva com gelado de nata ou de baunilha
