Nossos parceiros há mais de 30 anos, a Salsalecrim trabalha a arte do pão há mais de 50 anos. São um dos maiores produtores do verdadeiro Pão Alentejano e a sua principal missão é produzir o melhor pão regional alentejano.
Esta é uma empresa que preserva a ancestralidade na produção do seu pão, apoiando-se nas “gentes da terra”, a sua grande força motriz.
É a favor de uma produção sustentável, preocupada em proteger o meio ambiente, e em levar até a casa de cada um de nós um pão saudável natural e de qualidade. Colocam a verdadeira alma alentejana em cada pão que amassam e, assim que o tiram do forno, levam até aos clientes o verdadeiro sabor do Alentejo.
Iniciaram como um pequeno negócio familiar e, várias gerações depois, é com esse espírito que continuam a trabalhar, respeitando a tradição, a história e a cultura características do Alentejo.
O Pão Alentejano de Cabrela, por eles fabricado, é feito a partir de um cereal de qualidade superior.
Com levedação longa e controlada naturalmente (Massa Mãe), é cozido em fornos de alvenaria alimentados a casca de pinhão, o que lhe permite a acidez típica do pão tradicional alentejano.
