Brunch no conforto do lar

Para começar a manhã da melhor forma e garantir uma maior saciedade ao longo do dia após o brunch, o ovo é um óptimo aliado. Tem alto teor de proteína, na sua maioria caseína (tipo de proteína de absorção lenta), sendo um alimento de boa digestibilidade.
Existem muitas formas diferentes de comer ovos! Se quiser variar e afastar-se dos típicos ovos mexidos de pequeno almoço, que tal um sabor marroquino? Experimente a nossa omelete berbere!

Panquecas
As panquecas tornaram-se de facto as rainhas do brunch! Existem cada vez mais opções no que respeita ao tipo de panquecas: americanas, proteicas, sem glúten…

Imaginação nos ingredientes das panquecas não falta: desde a abóbora, aveia e espelta até ao muesli, quase todos os ingredientes são permitidos!

Pão
Não temos que nos render ao típico pão torrado.

Em casa, podemos fazer sucesso com um pão de chapata e maçã, uma french toast ou mesmo uma torrada em que a beringela substitui o pão!

Bowls
De açaí ou de iogurte, com toppings de fruta, sementes ou frutos secos…as bowls são sempre uma das partes mais desejadas do brunch.

Experimente a nossa bowl tropical ou a bowl de hibisco e iogurte.

Não devemos descurar uma das componentes mais importantes das nossas refeições (principais): os hortícolas!

Pode, por exemplo, optar por fazer uma salada mais simples para acompanhamento do pão, ou por saladas mais elaboradas, como a salada grega ou uma salada quente.

• Sumos de fruta: preferencialmente devemos prepará-los o mais próximo possível da refeição e conjugar as frutas da época para tirarmos maior partido das suas propriedades nutricionais. Tenha em mente que as peças de fruta que utiliza no seu sumo contam para as 3 peças de fruta recomendadas por dia! Podemos também incluir hortícolas nestes sumos, tornando-os ainda mais ricos. Experimente, por exemplo, um smoothie de beterraba.
• Para os amantes do café, porque não experimentar um mazagran? Se não for consumido em excesso, o café pode fornecer benefícios ao nível do nosso estado de alerta e concentração.
• Em termos de bebidas quentes, os chás e infusões enquadram-se sempre na perfeição. Beba o seu chá sem açúcar, mas sempre com muito sabor, utilizando infusões de sabor frutado, canela, flor de anis, gengibre ou outros “aliados” para acrescentar aromas.