Os morangos são uma delícia. Sabia que também fazem bem?

O morango é uma fruta que dispensa apresentações. Seja pela sua cor, pelo seu aroma ou pelo seu sabor refrescante, é difícil não ser conquistado por este belo fruto.

Mas, para além disso, o morango é também um alimento do ponto de vista nutricional muito interessante.

O morango é uma fruta muito pouco calórica. Cada 100 gramas, sensivelmente 5 morangos, fornece apenas 34 kcal. Tem um teor de açúcar reduzido, com cerca de 5 g de açúcar por 100g. Para além disso, também apresenta um índice glicémico baixo. O Índice glicémico refere-se à quantidade de açúcares libertados na corrente sanguínea, após a ingestão de um alimento rico em Hidratos de Carbono. Quanto mais baixo for o IG, melhor.

Por outro lado, o morango também é uma excelente fonte de fibra, com 2 g de fibra por cada 100 g de morangos.

Esta combinação de pouco teor de açúcar, baixo índice glicémico e alto teor de fibra torna o morango um fruto aliado de pessoas diabéticas, uma vez que são facilmente toleráveis por estes e inclusivamente auxiliam no controlo dos açúcares sanguíneos.

No que diz respeito às vitaminas, o morango é uma importante fonte de vitamina C, betacaroteno e folatos.

Esta combinação de vitaminas é importante, uma vez que:

fortalece o sistema imunitário
reduz a probabilidade de doenças oculares
melhora a visão
protege a pele e auxilia a reparação dos danos, ocorridos nesta com o passar dos anos
controla os níveis de colesterol no sangue

O morango é também rico em vários antioxidantes e polifenóis. Antioxidantes são substâncias capazes de combater a degradação celular, causada por radicais livres e podem auxiliar na manutenção de uma boa saúde. Alguns desses antioxidantes são a quercetina e a antocianina, com carácter anti-inflamatório e que para além de protegerem o sistema imunitário também auxiliam a uma boa saúde do coração ao reduzindo a pressão arterial e reduzir o LDL, colesterol “mau”.