A lima é um citrino cultivado sobretudo em climas tropicais, sendo geralmente mais pequeno e menos azedo que o limão. É frequentemente utilizado para acentuar sabores nos alimentos e bebidas quer sob a forma de fruta quer sob a forma de sumo.
A ingestão de lima apresenta vários benefícios pelo seu alto teor em Vitamina C (ou ácido ascórbico), já que este contribui para o normal funcionamento dos sistemas nervoso e imunitário, normal função psicológica, proteção das células contra as oxidações indesejáveis e redução do cansaço e da fadiga, para além de aumentar a absorção de ferro. Para beneficiar destas propriedades, recomenda-se uma ingestão de Vitamina C de 90mg/dia para os homens e 75mg/dia para as mulheres (dose diária recomendada).
