Nesta época dos santos populares, comer sardinhas, assadas no grelhador, e outros petiscos, é programa de muitos. Mas também há os que preferem comemorações mais caseiras e menos povoadas.
A esses, deixamos tudo o que precisa para fazer umas belas sardinhas assadas em casa!
- Compre sardinha fresca e pequena (lembra-se do ditado?)
- Salgue a sardinha cerca de 20 minutos antes de pôr na brasa. Coloque sal grosso diretamente na guelra
- Use uma grelha bem limpa. Se for nova, passe-a pela chama
- Escolha bom carvão para umas boas brasas. Estas devem estar bem quentes, mas não demasiado
- Deixe o carvão queimar cerca de 30 minutos
- Deixe a grelha aquecer bem, para a sardinha não agarrar
A tudo isto, tem de juntar um bom grelhador e outros utensílios práticos. Veja a nossa oferta para um arraial em casa e faça umas sardinhadas!
