Lançamento da truta e truta salmonada Auchan de Produção Controlada

Junho 2021

Estamos a lançar a truta e truta salmonada, com origem em aquacultura nacional.

Em parceria com o produtor Castro & Cabero, Lda, a truta é desenvolvida na Truticultura, em Paredes de Coura e a truta salmonada na barragem de Pisões, em Montalegre.

Estes novos produtos da gama Auchan são desenvolvidos de acordo com um processo de controlo e verticalização, desde a seleção de reprodutores para produção (parcial) de alevins, crescimento e engorda, até à captura e subsequente embalamento e expedição do pescado fresco, para as lojas Auchan.

Inspire-se nesta receita de Truta à Chefe e também nesta de Truta salmonada com citrinos e alcaparras.