Dica do Chef: Tártaro de queijo fresco
Ingredientes
- 3 queijos frescos magros
- 60 g pepino
- 30 g cebola roxa
- q.b. molho inglês
- 150 g manga
- 3 g hortelã
- 60 g frutos secos
- 25 ml raspa e sumo de lima
- q.b. azeite
- q.b. pimenta
- q.b. sal
Preparação
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Numa tigela misture o queijo fresco, a manga, o pepino e a cebola roxa cortados em cubos pequenos.
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Adicione hortelã e pimenta. Acrescente frutos secos grosseiramente picados.
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Tempere com raspa e sumo de lima, azeite, molho inglês e sal.
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Utilize um aro para dar a forma ao tártaro.
