Sushi de maçã

Preparação

1. Descasque duas maçãs e corte-as em pedaços pequenos.

2. Coloque a maçã numa taça que possa ir ao micro-ondas. Junte duas colheres de sopa de água e um pouco de canela.

3. Leve ao micro-ondas durante 5 a 6 minutos.

4. Faça os crepes. Numa tijela, misture o ovo, o leite, o óleo de amendoim, a farinha e o sal. Misture bem.

5. Numa frigideira anti-aderente, faça os crepes.

6. Quando a maçã estiver pronta do micro-ondas, esmague-a com um garfo.

7. Espalhe a maçã por cima dos crepes e enrole.

8. Corte os crepes em rolinhos.