Sopa de ervilhas

rr pcg ervilhas 4756 | Auchan&Eu
Clube Rik&Rok
  • Fácil
  • Menos de 30 minutos
  • 3 pessoas
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Ingredientes

  • 250 g ervilhas congeladas
  • 2 curgetes
  • 1 cebola
  • 500 ml água
  • 1 c. sopa azeite
  • 1 c. café sal
  • 3 folhas hortelã

Preparação

  1. Comece por descascar a cebola. As curgetes podem ser utilizadas com casca e assim aproveita todas as partes do legume.

  2. Corte tudo em pedaços pequenos e coloque dentro de uma panela alta juntamente com a água e as ervilhas.

  3. Leve ao lume e deixe cozer.

  4. Quando estiver tudo cozido, adicione o sal e triture tudo com uma varinha mágica até obter um creme suave a aveludado.

  5. Antes de servir, tempere com o azeite.

  6. Quando servir, decore com uma folha de hortelã.