Sliders de peru

Estes sliders de peru podem ser servidos como entrada ou prato principal. E são uma ótima ideia para festas em família! Experimente e conte-nos tudo.

Energia (kcal) :: 85
Lípidos (g) :: 4
Saturados (g) :: 0.5
Hidratos de Carbono (g) :: 5
Açúcares (g) :: 3
Fibras (g) :: 2
Proteínas (g) :: 7.5
Sal (g) :: 0.6

Ingredientes

250 g peito de perú
1 c. sopa alho em pó
uma pitada sal
a gosto tomilho
2 c. sopa farinha de coco
1 batata doce pequena
1/2 cebola roxa
q.b. folhas de espinafres baby
1 fio azeite

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Preparação

Coloque o peito de peru cortado num processador de comida. Adicione o alho em pó, o tomilho, o sal, a farinha de coco e o cebolinho. Triture até obter uma massa moldável.
Molde os mini hambúrgueres e reserve.
Fatie a batata doce com cerca de 3 ou 4 mm de espessura. Leve ao forno durante 15 minutos, virando a meio para ficar cozinhada de ambos os lados.
Cozinhe os mini hambúrgueres numa frigideira com um fio de azeite, até ficarem bem passados.
Monte os sliders com as rodelas de batata doce a fazer de pão, uma folha de espinafre baby, guacamole e cebola roxa. Polvilhe com sésamo - opcional.

Dica do nutricionista

Se está à procura de alternativas saudáveis e divertidas para as festas de anos dos miúdos, esta pode ser a solução. Os hambúrgueres são de peru, uma carne com um teor de gordura mais reduzido do que o a carne de vaca. E, em vez de pão, utilizamos batata doce, uma solução mais natural e nutricionalmente equilibrada.